大吟醸 深山菊

舩坂酒造店の代表銘柄の深山菊。大吟醸深山菊は歴代の杜氏より脈々とその古来よりの卓越した技術を受け継いで作られている芸術的一品。
世の中の大吟醸とは一線を画す【華やかさ】と【キレのある辛口】。お刺身のような上品なテイストの食材の味を引き立てる【上品な吟醸香】と、食中酒にも向くような飽きの来づらい【サラッとキレのある辛口】感は、素敵なお食事を堪能できることでしょう。

穏やかに立ち昇る果実のような甘い香りがあり、口に含むと舌の上に広がる米の甘味とキリリと引き締まった辛さを感じつつ、喉越しはスッキリとした辛口の吟醸酒です。あとから花開くように口の中には米の甘味などが広がり、ちょっと強めの余韻が残ります。酸味が少ないので、牛ロース、タン塩などの肉料理と合わせるのがオススメです。

* 日本酒度 ＝ ゼロを基準とし、プラスなほど辛口、マイナスなほど甘口寄りとなります。

* 数値はあくまで参考基準値であり、毎年の造りによって多少変化致します。

受賞歴