おはようございます！

どんよりなお天気の高山です

酒蔵では酒造りがどんどん進んでいますが、

今日はお隣の工場の中をちょこっとご紹介。

こちらはお酒を１カップのビンにつめているところですね。

たくさんの機械を使う工場ですが、商品ひとつひとつスタッフの目でチェックしながら

作業を進めています。

さて、お次は工場の３階へ。

こちらのお部屋では、商品の「仕上げ」作業をしています。

こちらベテラン仕上げ師の片岡さん。

特別大吟醸四ツ星の瓶に、ひとつひとつ丁寧にラベルを貼っていきます。

丁寧に、ズレないように、慎重に貼っていきますが、

驚くのはそのスピード！

・・・さすがです。

「片岡さん！ちょっとそのままストップ！」

とお願いしてから写真を撮らせていただきました。

早い早い。

こちら、アシスタントの小林さん。

普段はレストラン勤務の彼女。

お酒の出荷などが忙しくなると、こうしてお手伝いに入ります。

こちらも、すっかり慣れた手付きで瓶を箱詰めしています。

こうして、たくさんのスタッフによって

『酒造り』

が、進められています。

１２月８日の杉玉奉納会の準備も着々と進んでいます！！

みなさん、どうぞお楽しみに！