昨年１１月上旬に始まった舩坂の酒造り。
先日この冬の酒造りが終わり、杜氏は山へ帰ってゆきました。
冬の間、舩坂酒造にて泊まり込みで酒造りをする平岡杜氏は、
春から秋にかけては農業をしています。
お酒を造る時のように、今度はほうれん草などの野菜などに愛情を込めて。
そしてまた次の冬、舩坂へ戻ってきます。
しばしの別れにスタッフもなんだか寂しい気持ち
しかし、この冬出来上がった自慢の日本酒を、
これからどんどんお客様へ贈りだします
杜氏の愛のこもった日本酒、沢山の方にお楽しみいただけますように・・・
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『杜氏、冬の間ご苦労さまでした～
』
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