いよいよ明日開催！新酒完成祝い！第7回杉玉奉納会！＠日本酒テーマパーク

2016年12月 4日

みなさんこんにちは！

わたし張り切ってます！PR桂川です！

なんてったって明日は「第7回杉玉奉納会」！！＜大きなチラシはこちらから→sugidama2016.pdf＞

 

そんな明日の主役「杉玉」が本日舩坂酒造店へやってきました！

 

「わっせ、わっせ、わっせ、わっせ」

 

こちらが明日の主役杉玉くん！！

出来立てほやほや！杉の香りがよくする深緑色の杉玉は、重さ約８トン！

大人の男性５人で運ぶほどの重さです！

 

こちらの杉玉を、明日「新酒完成の知らせ」として店先に掲げます！

昨年の杉玉奉納会から１年間、舩坂酒造店とお客様を見守ってきた杉玉は今はこ～んないい色になってます。

１年間本当にお疲れ様・・・ですよね。

 

さて、やっとこさ運び入れた大きな杉玉。

社長・杜氏・蔵人みんなで毎年恒例、記念撮影！

「もっと笑って～！！」と言ってもう一回。

 

この杉玉奉納会のイベントに特に胸を熱くしてのぞむのは、、、やはり平岡杜氏。

杉玉に向かって何かつぶやいてみたり。

「うまい酒、醸そうな」って、聞こえました私には。。。

 

 

スタッフの気合も、新酒の準備もばっちりです！！！！

 

 

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第7回新酒完成祝い杉玉奉納会

2016年12月5日（月）午前10時より～

飛騨高山古い町並み舩坂酒造店にて（小雨でも気合で決行！！！！）

もちろん入場無料です☆

 

☆新酒完成を知らせる杉玉の架け替え（迫力あります！）

 

 

☆新酒のふるまい（今年の第一号を是非味わってください！）

 

☆新酒の販売（この日いよいよ販売開始です！）

 

☆陣屋太鼓のパフォーマンス演奏（心臓まで響きます！）

 

☆新酒新米酒粕の詰め放題（奥さんお得ですよ！！）

 

☆味の与平特製酒粕汁などのふるまい（絶品粕汁で温まってね！）

 

日ごろの感謝のこめて、皆様をおもてなしいたします！！

ぜひお越しくださいませ！（暖かい恰好でどうぞ～♪）

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☆☆☆これぞ　日本酒テーマパーク☆☆☆

 

 

*------------飛騨高山・伝統の味--------------*--------------飛騨牛と地酒のお店---------------*        

 有限会社　舩 坂 酒 造 店           　  味 の 与平

*----------------------------------------------*--------------------------------------------------*

　　　　　　　(TEL)  0577-32-0016　　

　　　　　　　(FAX)　0577-32-2824

*--------------------------------------------------------------------------*

＜売店 営業時間＞

08:30~20:00（冬季営業時間変更あり）

＜食事処 営業時間＞

11:00～14:30(L.O.) / 17:00～20:00(L.O.) 　（冬季営業時間変更あり）

 ◇不定休◇

**********************今月のオススメ************************

◇ 深山菊秘蔵 特別純米 ◇    ネットショップ→→【深山菊秘蔵 特別純米酒】

ロンドン酒チャレンジ2016　銅賞

平成28年度名古屋国税局酒類鑑評会　優等賞

杜氏と社長の熱い想いから生まれた１本の酒。燗して旨い辛口！

すっきりとした飲み口でありながら、喉越しはキリリと辛口。

その飲みやすさの中で、じっくりとお米の旨味をご堪能ください。

蔵元スタッフおすすめ☆女性にも人気のお酒です！

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◇ ぶ ど 次 郎 ◇　　ネットショップ→→【ぶど次郎】　

みんな大好きぶど次郎が今年もやってきました！

毎年本数限定での生産、そして早々に売り切れてしまうぶど次郎。

濃くて甘くて美味し～い♪山ぶどうの味わいが口いっぱいに広がります！

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********************飛騨牛を味わうなら「味の与平」************************

飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。

厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。

お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。

老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。

 

＜味の与平＞

１階：45席　　２階：45席　　

ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ！

お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます（お問い合わせください）。

※エレベーター完備※

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊皆様とお会い出来ることを楽しみにしております♪　ｋ　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

PR桂川から皆様へ。＠日本酒テーマパーク

2016年11月12日

みなさん、こんにちは　PR桂川です。

ご無沙汰しております。

お久しぶりのブログなのですが、まずはお詫びをさせてください・・・

この２ヵ月間、こちらの勝手な事情によりブログの更新がストップしておりました。

ちょくちょく覗いてくださっていた方々、本当に本当に申し訳ございません！

更新を楽しみにしてくださっていた方々、、本当に本当に・・・

 

今年もいよいよ酒造りが始まりました！

またこの冬もどんどん皆様に舩坂酒造店の様子・酒造りの様子・飛騨高山の様子をお伝えします！

　　ので！

こちらの「蔵元ブログ」、今後ともどうぞよろしくお願いいたします！！

 

PR桂川

 

 

☆☆☆これぞ　日本酒テーマパーク☆☆☆

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08:30~20:00（冬季営業時間変更あり）

＜食事処 営業時間＞

11:00～14:30(L.O.) / 17:00～20:00(L.O.) 　（冬季営業時間変更あり）

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ロンドン酒チャレンジ2016　銅賞

平成28年度名古屋国税局酒類鑑評会　優等賞

杜氏と社長の熱い想いから生まれた１本の酒。燗して旨い辛口！

すっきりとした飲み口でありながら、喉越しはキリリと辛口。

その飲みやすさの中で、じっくりとお米の旨味をご堪能ください。

辛口の中にもやわらかなお米の味わいを感じられる人気の１本です。

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◇ ぶ ど 次 郎 ◇　　ネットショップ→→【ぶど次郎】　

みんな大好きぶど次郎が今年もやってきました！

毎年本数限定での生産、そして早々に売り切れてしまうぶど次郎。

濃くて甘くて美味し～い♪山ぶどうの味わいが口いっぱいに広がります！

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飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。

厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。

お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。

老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。

 

＜味の与平＞

１階：45席　　２階：45席　　

ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ！

お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます（お問い合わせください）。

※エレベーター完備※

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊皆様とお会い出来ることを楽しみにしております♪　ｋ　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

新穂高ロープウェイ限定販売【ひやおろし西穂】！＠日本酒テーマパーク

2016年8月23日

 

早いもので、2016年も秋目前です。

 

秋のお酒といえば・・・

 　　　　　あのお酒が楽しみですね！

 

「ひやおろし」

 

 (※写真はイメージです）

 

「ひやおろし」とは・・・

冬場においしく絞られたお酒を春・夏の間じっくりと眠らせ、秋になって更に美味しく仕上がった酒を貯蔵庫から出した後、加熱処理をせずにそのままの状態で出荷するお酒のことをいいます。

加熱処理しない＝冷えたまま降ろす＝「冷やおろし」と呼ばれています。

しぼりたてフレッシュだったお酒もひと夏熟成させることで、味の「かど」が取れてまろやかな味わいに変化します。

 

そんな舩坂酒造店のひやおろしですが、新穂高ロープウェイ限定販売のひやおろし【西穂】は一味違います。

 

本数限定で販売される【西穂】はなんと、新穂高ロープウェイ山頂駅にて春夏眠らせ熟成させた「ひやおろし」なのです。

 

実は４月のフェイスブックでお知らせしていたあのお酒・・・

 

まだ雪の残る新穂高にて「ひやおろし」となるお酒をゴンドラに乗せ山頂駅へ運んだ、

高嶋部長と桂川。

 

あのころはまだ寒く、山々の残雪の景色が綺麗でした～☆

 

「にしほくん」もいましたね♪

 

＊～＊～＊～＊～＊～＊

 

時は流れ、昨日8月23日、

またまた高嶋部長と桂川、新穂高ロープウェイへ行って参りました！

 

前回と違い、輝く緑の奥飛騨！！！！

下界の暑さが嘘のように、こちらはキリッと涼しく大変、大変過ごしやすい気候～♪

 

そんな中、ゴンドラに乗り山頂で眠るお酒を迎えに行って参りました。

発車後はまだ景色がくっきり見えたものの、上るにつれて雲の中に・・・。

一気に回りの景色は真っ白になりました。

 

 

（↑山頂駅にてマイナスイオンをあびる営業部長。涼しくてとっても気持ちいいんです♪）

 

山頂駅で、約6ヵ月ぶりにお酒と再会。

一緒にゴンドラに乗って下山して参りました。

 

このお酒は一度舩坂酒造店に戻り、ラベルを貼るなどの仕上げの作業を施したのち、

新穂高ロープウェイの駅へ戻り、

「ひやおろし【西穂】」として限定販売されます。（2016年9月上旬販売開始予定）

 

 

 

本数限定ですので、新穂高ロープウェイへお越しの際にはお早目にどうぞ～！

新穂高ロープウェイ公式HPはこちら

→→→【新穂高ロープウェイ】

 

舩坂酒造店でも、「奥飛騨原水仕込み　ひやおろし」販売に向けて準備が進んでいます！

☆こちらは2016年9月1日販売開始予定！！

 

販売のお知らせをお楽しみに☆

 

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◇  飛 騨 の 甚 五 郎　爽 酒 ◇　　　ネットショップ→→【甚五郎　爽酒】

名工「左甚五郎」の名にあやかった、本醸造りの本格派。

フルーティーな香りと、すっきりキレある辛口で食事にもよく合います。

冷蔵庫でよく冷やしてキリッと美味しい、夏におすすめの１本です！

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◇ ぶ ど 次 郎 ◇　　ネットショップ→→【ぶど次郎】

みんな大好きぶど次郎が今年もやってきました！

毎年本数限定での生産、そして早々に売り切れてしまうぶど次郎。

濃くて甘くて美味し～い♪山ぶどうの味わいが口いっぱいに広がります！

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飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。

厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。

お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。

老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。

 

＜味の与平＞

１階：45席　　２階：45席　　

ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ！

お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます（お問い合わせください）。

※エレベーター完備※

 

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平岡杜氏お誕生日おめでとう！＠日本酒テーマパーク

2016年7月27日

舩坂酒造店は、実は社内にて「隠れプチイベント」がございます

　

従業員がこっそりウキウキする日

いくつになってもお誕生日はうれしいものです。

誕生日といえば！そう、バースデーケーキ ！

地元民からも愛される老舗洋菓子屋「モンビル」さんのケーキが１ホール貰えます

☆お店の詳細はこちら→【モンビル】

 

さて、7月27日の今日も大事な従業員のお誕生日でした。

冬にはいるけど、夏には姿を見ないあのお方。

【　杜氏　平岡誠治さん　】

本日●●歳になりましたー☆（実年齢はご想像におまかせ）

杜氏の代わりにケーキを持って記念撮影の、田中支配人（笑）

「平岡さん、おめでとう」BY田中支配人

 

我らが杜氏、平岡さんは、冬の酒造りが終わると家業の農業へと戻ります。

この時期はホウレンソウの収穫で大忙しなんですって！

 

その為、舩坂酒造店には不在の杜氏。

ということで有巣社長が代表してケーキを届けに行ってまいりました！

 

ブログ初公開？！でしょうか。夏場の杜氏。

真っ黒に日焼けして、元気そうでなにより！

 

無事にバースデーケーキを受け取られたようです

 

 

さて、杜氏の自宅まで片道車で約45分ぶっ飛ばしてきた社長、

バースデーケーキのお届けと共に大事なミッションがもう一つ。

来年の酒造りに関しての作戦会議もしてきたようです。

　

時間の流れは早いもので、舩坂酒造店は静かに次の冬の酒造りへと進んでいます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（↑昨年12月　造り蔵前にて）

ケーキの代わりに舩坂酒造店へ贈られてきたのは

「ほうれん草」！！！

杜氏～！ありがとう！　　～仲間一同より～

 

 

 

 

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*------------飛騨高山・伝統の味--------------*--------------飛騨牛と地酒のお店---------------*        

 

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＜売店 営業時間＞

08:30~20:00（冬季営業時間変更あり）

＜食事処 営業時間＞

11:00～14:30(L.O.) / 17:00～20:00(L.O.) 　（冬季営業時間変更あり）

 ◇不定休◇

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◇ 大 吟 醸 深 山 菊 ◇　　　ネットショップ→→【大吟醸深山菊】

～酒造りの芸術品～　杜氏が醸したこの一滴、ぜひ一度味わっていただきたい。

 辛口でありながらも、ふわりと広がるフルーティーな香りにファンも唸る

舩坂酒造店自慢の一本です。

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◇ 純 米 吟 醸　深 山 菊 ◇　　ネットショップ→→【純米吟醸深山菊】

純米ファンの皆さま、おまたせいたしました。

華やかな香りに包まれて１口含めば、そこに広がる米の旨味にうっとり酔える。

女性にも人気のお酒です。

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********************飛騨牛を味わうなら「味の与平」************************

飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。

厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。

お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。

老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。

 

＜味の与平＞

１階：45席　　２階：45席　　

ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ！

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父の日に日本酒を贈りたいあなたへ。その弐

2016年6月 9日

2016年の父の日まであと10日。（今年は6月19日です！）

「父の日に日本酒を贈りたいあなたへ。その壱」に引き続きまして、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＞＞＞記事は【こちら】

今回は「その弐」！！　おすすめの日本酒、ご紹介いたします

 

皆さまご存知、舩坂酒造店の代表銘柄「四ツ星」「深山菊」に続き・・・、

地元の方にも馴染みある地酒。

そうです！！　「飛騨の甚五郎」

本醸造りの本格派。名工・左甚五郎の名にあやかったこちらのお酒は、

淡麗辛口・キリッとシャープな口当たりとのど越しが人気の１本。

冷やはもちろん、燗酒にしてもなお！おいしい！！

（2015年日本燗酒コンテスト金賞受賞）記事　※受賞セット商品の販売は終了しております。

 

今回ご紹介しますのは、同じ甚五郎でもこちらはフルーティーでスッキリ飲みやすい

その名も「爽酒 飛騨の甚五郎」

「爽酒」と付く名前の通り、爽やか！是非冷やで飲んでいただきたい１本なのです。

と、いいますのも、こちらの「爽酒 甚五郎」は生貯蔵酒なのです。

生貯蔵酒とは、字の如く、「生のまま貯蔵していましたよ～」というお酒。

通常のお酒は、搾った後とビン詰めをする前に２回火入れ（加熱処理）をします。

（ビンに詰めた後に加熱処理するものもあります。）

ですが、生貯蔵酒は火入れをせずに「生」のまま「冷蔵貯蔵」し、

出荷に向けて瓶詰をする前に一度だけ加熱処理をします。

 

そんな「爽酒 飛騨の甚五郎」はよ～く冷やして美味しい日本酒！

お食事にもよく合い、飲み飽きのないお酒です♪

ちょっと蒸し暑い夜の晩酌に、キンと冷えた「爽酒 飛騨の甚五郎」、

いつもの「ありがとう」の気持ちを込めてお父さん・ご主人様に１杯♪

 

 

＊＊＊＊＜爽酒 飛騨の甚五郎＞＊＊＊＊

ひだほまれ（精米歩合65%）

アルコール度数15～16度・日本酒度＋３

ネットショップ→【爽酒 飛騨の甚五郎】

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

 

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＜食事処 営業時間＞

11:00～14:30(L.O.) / 17:00～20:00(L.O.) 　（冬季営業時間変更あり）

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◇ 大 吟 醸 深 山 菊 ◇　　　ネットショップ→→【大吟醸深山菊】

～酒造りの芸術品～　杜氏が醸したこの一滴、ぜひ一度味わっていただきたい。

 辛口でありながらも、ふわりと広がるフルーティーな香りにファンも唸る

舩坂酒造店自慢の一本です。

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◇ 純 米 吟 醸　深 山 菊 ◇　　ネットショップ→→【純米吟醸深山菊】

純米ファンの皆さま、おまたせいたしました。

華やかな香りに包まれて１口含めば、そこに広がる米の旨味にうっとり酔える。

女性にも人気のお酒です。

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飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。

厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。

お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。

老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。

 

＜味の与平＞

１階：45席　　２階：45席　　

ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ！

お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます（お問い合わせください）。

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