さっぱりとした味わいと、口の中いっぱいに広がる梅の香り・旨み。

　　　　　可愛らしいボトルとチャーミングなネーミング。。。

舩坂酒造店の人気商品、梅酒の「梅子」。

その「梅子」になるべく、たくさんの梅の実が先日工場へやってきました！

やってきた梅の実達は、工場スタッフが丁寧に丁寧に手作業で洗います。

丸２日間、ひたすら梅と向き合う工場スタッフ。

新入社員のH君も黙々と梅の実を洗います！！

それにしても、きれいな緑色しています！

さて、

大事に洗ってもらった梅の実は、いよいよ工場地下のタンクへ・・・

梅の実達は工場長に大事に抱えてもらい・・・

無事、飛騨の地酒「深山菊」に漬け込まれました！

タンクの中でじっくりと漬け込まれること、約６か月。

おいしい梅酒「梅子」となって登場いたします。

工場に広がる梅の香り♪　目にも優しいですねぇ♪

梅雨いりして蒸し暑い中、なんだかここの工場は爽やかです！

もちろん、「梅子」を造り上げたあとの梅は・・・

みなさんご存知！「梅子の梅」として売店限定販売されます！梅酒の梅って美味しいですよね！

深山菊の香りと梅の味わいがぎゅっと詰まった梅子の梅♪人気です。

皆さま、梅酒の「梅子」、出来上がりをどうぞお楽しみに！

今季の販売開始まで、今しばらくお待ちくださいませ・・・梅子頑張ります☆

*------------飛騨高山・伝統の味--------------*--------------飛騨牛と地酒のお店---------------*        

 有限会社　舩 坂 酒 造 店           　  味 の 与平

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　　　　　　　(TEL)  0577-32-0016　　

　　　　　　　(FAX)　0577-32-2824

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＜売店 営業時間＞

08:30~20:00（冬季営業時間変更あり）

＜食事処 営業時間＞

11:00～14:30(L.O.) / 17:00～20:00(L.O.) 　（冬季営業時間変更あり）

 ◇不定休◇

**********************今月のオススメ************************

◇ 大 吟 醸 深 山 菊 ◇　　　ネットショップ→→【大吟醸深山菊】

～酒造りの芸術品～　杜氏が醸したこの一滴、ぜひ一度味わっていただきたい。

 辛口でありながらも、ふわりと広がるフルーティーな香りにファンも唸る

舩坂酒造店自慢の一本です。

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◇ 純 米 吟 醸　深 山 菊 ◇　　ネットショップ→→【純米吟醸深山菊】

純米ファンの皆さま、おまたせいたしました。

華やかな香りに包まれて１口含めば、そこに広がる米の旨味にうっとり酔える。

女性にも人気のお酒です。

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********************飛騨牛を味わうなら「味の与平」************************

飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。

厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。

お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。

老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。

＜味の与平＞

１階：45席　　２階：45席　　

ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ！

お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます（お問い合わせください）。

※エレベーター完備※

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊皆様とお会い出来ることを楽しみにしております♪　ｋ　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊