スタッフ? 記事一覧
ゆきゆきゆきゆきゆきゆき！＠日本酒テーマパーク
2017年1月18日
みなさんこんにちは
PR桂川です。
よ～く降りました～
ゆ き 。
みなさま連日の雪かき、本当にお疲れ様です。
それにしても冬の青空はきれい☆
中橋周辺はこのような感じです ↓
夕暮れ時の空と中橋、本当に鮮やかできれいですよね♪
舩坂酒造店の中庭にも、こ～んなに雪が積もりました
モコモコで、ふわふわで、ふかふかで、真っ白で、、、
ついつい飛び込みたくなっちゃいません？
笑
閉店後の中庭で、カメラの前に通りかかった、お仕事帰りの蔵人さん。
そんな鷲見くん、雪山へダイブ
（※万全の安全を確保して行っています）
（※決して屋根からダイブしたわけではありません）
（半ば強制的に「飛び込んで！」とお願いしたりして・・・笑）
でも、なんか・・・気持ちよさそう・・・。
そんな様子を見て、飛び込んでいたのは、
まさかの杜氏・・・ではない、はず。
雪を見ると童心に帰りますね
それにしても、ゆきまたじ（飛騨地方では雪かきのことを「雪またじ」と言います）は本当に大変・・・。
みなさまお体に疲れが出ませんように。
高村営業係長もせっせと雪かきしたのち、
青空写真にピースで割り込む
。
飛騨高山の冬は続きます・・・
☆☆☆これぞ 日本酒テーマパーク☆☆☆
*------------飛騨高山・伝統の味--------------*--------------飛騨牛と地酒のお店---------------*
有限会社 舩 坂 酒 造 店 味 の 与平
*----------------------------------------------*--------------------------------------------------*
(TEL) 0577-32-0016
(FAX) 0577-32-2824
*--------------------------------------------------------------------------*
＜売店 営業時間＞
08:30~20:00（冬季営業時間変更あり）
＜食事処 営業時間＞
11:00?14:30(L.O.) / 17:00?20:00(L.O.) （冬季営業時間変更あり）
◇不定休◇
**********************今月のオススメ************************
◇ 深山菊 しぼりたて生酒 ◇ ネットショップ→【しぼりたて生酒】
おまたせいたしました！いよいよ販売開始です！
今年度の「しぼりたて生酒」をぜひお楽しみください。
フルーティでフレッシュな中に「深山菊」ならではのお米の甘みがふんわり広がります。
＜季節限定商品＞
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◇ 深山菊 しぼりたて生酒無濾過生原酒 ◇ ネットショップ→→【しぼりたて生酒無濾過生原酒】
搾りたての生酒を濾過することなく原酒のまま瓶詰めした１本。
味わい深く旨みもしっかりと感じられ、それでいてフルーティーで飲みやすい。
「思っていたよりすごく飲みやすい！」と女性にも人気の１本です！
＜季節限定商品＞
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********************飛騨牛を味わうなら「味の与平」************************
飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。
厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。
お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。
老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。
＜味の与平＞
１階：45席 ２階：45席
ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ！
お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます（お問い合わせください）。
※エレベーター完備※
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊皆様とお会い出来ることを楽しみにしております♪ ｋ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
いよいよ明日開催！新酒完成祝い！第7回杉玉奉納会！＠日本酒テーマパーク
2016年12月 4日
みなさんこんにちは！
わたし張り切ってます！PR桂川です！
なんてったって明日は「第7回杉玉奉納会」！！＜大きなチラシはこちらから→sugidama2016.pdf＞
そんな明日の主役「杉玉」が本日舩坂酒造店へやってきました！
「わっせ、わっせ、わっせ、わっせ」
こちらが明日の主役杉玉くん！！
出来立てほやほや！杉の香りがよくする深緑色の杉玉は、重さ約８トン！
大人の男性５人で運ぶほどの重さです！
こちらの杉玉を、明日「新酒完成の知らせ」として店先に掲げます！
昨年の杉玉奉納会から１年間、舩坂酒造店とお客様を見守ってきた杉玉は今はこ?んないい色になってます。
１年間本当にお疲れ様・・・ですよね。
さて、やっとこさ運び入れた大きな杉玉。
社長・杜氏・蔵人みんなで毎年恒例、記念撮影！
「もっと笑って?！！」と言ってもう一回。
この杉玉奉納会のイベントに特に胸を熱くしてのぞむのは、、、やはり平岡杜氏。
杉玉に向かって何かつぶやいてみたり。
「うまい酒、醸そうな」って、聞こえました私には。。。
スタッフの気合も、新酒の準備もばっちりです！！！！
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第7回新酒完成祝い杉玉奉納会
2016年12月5日（月）午前10時より?
飛騨高山古い町並み舩坂酒造店にて（小雨でも気合で決行！！！！）
もちろん入場無料です☆
☆新酒完成を知らせる杉玉の架け替え（迫力あります！）
☆新酒のふるまい（今年の第一号を是非味わってください！）
☆新酒の販売（この日いよいよ販売開始です！）
☆陣屋太鼓のパフォーマンス演奏（心臓まで響きます！）
☆新酒新米酒粕の詰め放題（奥さんお得ですよ！！）
☆味の与平特製酒粕汁などのふるまい（絶品粕汁で温まってね！）
日ごろの感謝のこめて、皆様をおもてなしいたします！！
ぜひお越しくださいませ！（暖かい恰好でどうぞ?♪）
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☆☆☆これぞ 日本酒テーマパーク☆☆☆
*------------飛騨高山・伝統の味--------------*--------------飛騨牛と地酒のお店---------------*
有限会社 舩 坂 酒 造 店 味 の 与平
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(TEL) 0577-32-0016
(FAX) 0577-32-2824
*--------------------------------------------------------------------------*
＜売店 営業時間＞
08:30~20:00（冬季営業時間変更あり）
＜食事処 営業時間＞
11:00?14:30(L.O.) / 17:00?20:00(L.O.) （冬季営業時間変更あり）
◇不定休◇
**********************今月のオススメ************************
◇ 深山菊秘蔵 特別純米 ◇ ネットショップ→→【深山菊秘蔵 特別純米酒】
ロンドン酒チャレンジ2016 銅賞
平成28年度名古屋国税局酒類鑑評会 優等賞
杜氏と社長の熱い想いから生まれた１本の酒。燗して旨い辛口！
すっきりとした飲み口でありながら、喉越しはキリリと辛口。
その飲みやすさの中で、じっくりとお米の旨味をご堪能ください。
蔵元スタッフおすすめ☆女性にも人気のお酒です！
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◇ ぶ ど 次 郎 ◇ ネットショップ→→【ぶど次郎】
みんな大好きぶど次郎が今年もやってきました！
毎年本数限定での生産、そして早々に売り切れてしまうぶど次郎。
濃くて甘くて美味し?い♪山ぶどうの味わいが口いっぱいに広がります！
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********************飛騨牛を味わうなら「味の与平」************************
飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。
厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。
お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。
老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。
＜味の与平＞
１階：45席 ２階：45席
ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ！
お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます（お問い合わせください）。
※エレベーター完備※
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊皆様とお会い出来ることを楽しみにしております♪ ｋ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
酒造りに若きパワーを投入！＠日本酒テーマパーク
2016年11月25日
みなさんこんにちは
PR桂川です。
飛騨高山、一気に冷え込んできました?今朝の最低気温、?1.8度です。。。さむ?い。
そんな中、今朝の一言。
「酒造りも良い感じで進んでいます」と平岡杜氏。
蒸米（酒米を蒸したもの）の湯気で真っ白になる蔵の中を見ると
冬がきたな?と感じます。
そんな酒造りの中、ひときわ瞬足で・機敏に・若々しく作業するこちらの若者！
今年度より、蔵人として酒造りに入っております、
鷲見（すみ）君です！！
21歳！若い！うらやましい！（笑）
杜氏や先輩蔵人のもとで酒造りについて日々勉強中
おおらかな性格で、一癖ある舩坂酒造店のスタッフ達をなんだか兄のように（若いのに）優しく包み込む鷲見くん。
そこで鷲見くんに質問！
桂川「趣味は何？？」
鷲見「JAZZを聞くことと酒を飲むことです。」
桂川（確かに鷲見くんよく飲む。趣味だったのね。笑）
桂川「特技は？特技は？」
鷲見「絵画です」
桂川（（私はひそかに彼はなかなかの芸術家なのではないかと思っている。））
本人、この趣味・特技を答えながら「オッサンですよね（笑）」と。
・・・ダイジョブ！！若いから！！
でもその温かさと心の広さと繊細さと若さで、
舩坂酒造店の酒造りを担う新たなパワーとなってもらいます！
皆様、どうぞよろしくお願いいたします！
そして！新酒もいよいよ完成間近です！！！
12月5日第7回杉玉奉納会を開催いたします！
☆☆☆これぞ 日本酒テーマパーク☆☆☆
*------------飛騨高山・伝統の味--------------*--------------飛騨牛と地酒のお店---------------*
有限会社 舩 坂 酒 造 店 味 の 与平
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(TEL) 0577-32-0016
(FAX) 0577-32-2824
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＜売店 営業時間＞
08:30~20:00（冬季営業時間変更あり）
＜食事処 営業時間＞
11:00?14:30(L.O.) / 17:00?20:00(L.O.) （冬季営業時間変更あり）
◇不定休◇
**********************今月のオススメ************************
◇ 深山菊秘蔵 特別純米 ◇ ネットショップ→→【深山菊秘蔵 特別純米酒】
ロンドン酒チャレンジ2016 銅賞
平成28年度名古屋国税局酒類鑑評会 優等賞
杜氏と社長の熱い想いから生まれた１本の酒。燗して旨い辛口！
すっきりとした飲み口でありながら、喉越しはキリリと辛口。
その飲みやすさの中で、じっくりとお米の旨味をご堪能ください。
蔵元スタッフおすすめ☆女性にも人気のお酒です！
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◇ ぶ ど 次 郎 ◇ ネットショップ→→【ぶど次郎】
みんな大好きぶど次郎が今年もやってきました！
毎年本数限定での生産、そして早々に売り切れてしまうぶど次郎。
濃くて甘くて美味し?い♪山ぶどうの味わいが口いっぱいに広がります！
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********************飛騨牛を味わうなら「味の与平」************************
飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。
厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。
お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。
老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。
＜味の与平＞
１階：45席 ２階：45席
ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ！
お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます（お問い合わせください）。
※エレベーター完備※
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平岡杜氏お誕生日おめでとう！＠日本酒テーマパーク
2016年7月27日
舩坂酒造店は、実は社内にて「隠れプチイベント」がございます
従業員がこっそりウキウキする日
いくつになってもお誕生日はうれしいものです。
誕生日といえば！そう、バースデーケーキ 
！
地元民からも愛される老舗洋菓子屋「モンビル」さんのケーキが１ホール貰えます
☆お店の詳細はこちら→【モンビル】
さて、7月27日の今日も大事な従業員のお誕生日でした。
冬にはいるけど、夏には姿を見ないあのお方。
【 杜氏 平岡誠治さん 】
本日●●歳になりましたー☆（実年齢はご想像におまかせ）
杜氏の代わりにケーキを持って記念撮影の、田中支配人（笑）
「平岡さん、おめでとう
」BY田中支配人
我らが杜氏、平岡さんは、冬の酒造りが終わると家業の農業へと戻ります。
この時期はホウレンソウの収穫で大忙しなんですって！
その為、舩坂酒造店には不在の杜氏。
ということで有巣社長が代表してケーキを届けに行ってまいりました！
ブログ初公開
？！でしょうか。夏場の杜氏。
真っ黒に日焼けして、元気そうでなにより！
無事にバースデーケーキを受け取られたようです
さて、杜氏の自宅まで片道車で約45分ぶっ飛ばしてきた社長、
バースデーケーキのお届けと共に大事なミッションがもう一つ。
来年の酒造りに関しての作戦会議もしてきたようです。
時間の流れは早いもので、舩坂酒造店は静かに次の冬の酒造りへと進んでいます。
（↑昨年12月 造り蔵前にて）
ケーキの代わりに舩坂酒造店へ贈られてきたのは
「ほうれん草」！！！
杜氏?！ありがとう！ ?仲間一同より?
☆☆☆これぞ 日本酒テーマパーク☆☆☆
*------------飛騨高山・伝統の味--------------*--------------飛騨牛と地酒のお店---------------*
有限会社 舩 坂 酒 造 店 味 の 与平
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(TEL) 0577-32-0016
(FAX) 0577-32-2824
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＜売店 営業時間＞
08:30~20:00（冬季営業時間変更あり）
＜食事処 営業時間＞
11:00?14:30(L.O.) / 17:00?20:00(L.O.) （冬季営業時間変更あり）
◇不定休◇
**********************今月のオススメ************************
◇ 大 吟 醸 深 山 菊 ◇ ネットショップ→→【大吟醸深山菊】
?酒造りの芸術品? 杜氏が醸したこの一滴、ぜひ一度味わっていただきたい。
辛口でありながらも、ふわりと広がるフルーティーな香りにファンも唸る
舩坂酒造店自慢の一本です。
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◇ 純 米 吟 醸 深 山 菊 ◇ ネットショップ→→【純米吟醸深山菊】
純米ファンの皆さま、おまたせいたしました。
華やかな香りに包まれて１口含めば、そこに広がる米の旨味にうっとり酔える。
女性にも人気のお酒です。
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********************飛騨牛を味わうなら「味の与平」************************
飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。
厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。
お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。
老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。
＜味の与平＞
１階：45席 ２階：45席
ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ！
お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます（お問い合わせください）。
※エレベーター完備※
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日本酒ワークショップ
2015年5月14日
みなさま突然ですが、、、
ここ岐阜県の恵みがたっぷりと詰まったお店が
昨年岐阜駅すぐ近くにオープンしたのをご存知でしょうか？？
その名も「THE GIFTS SHOP」
岐阜の全てが詰まったお店なのです
そんな素敵なショップの中で、舩坂酒造店の「日本酒ワークショップ」が開催されました！
皆様おなじみの高嶋が今回は講師として！
日本酒造りのこと・舩坂酒造店のお酒のこと・日本酒の楽しみ方などなど、
日本酒づくしの90分間をお送りいたしました
高嶋が高山から一緒に連れてきた「酔っ払いさるぼぼ」も、
ワークショップを見守ります（笑）
日本酒のお話はもちろんですが・・・
一番の楽しみはお酒をゆっくりと味わうこと！！
「大吟醸四ッ星」を始め、
特別純米深山菊や大吟醸深山菊・本醸造甚五郎?
そして最後にはデザート感覚で「ゆず兵衛」も♪
舩坂一押しの商品を皆様にお召し上がりいただきました。
お酒を味わいながら、お話も弾み・・・あっという間の90分。
また次回のワークショップ開催が我々スタッフも楽しみです
もちろんワークショップの前後にはお買い物も
「The Gifts Shop」さんには
家具や雑貨・食品など、岐阜のいいもの・美味しいものなど選りすぐりの品々が
たくさん！もちろん日本酒もこの通り☆
お土産にも自分用にも、選ぶのが楽しくなります。
岐阜駅周辺へお越しの方、
「岐阜のお土産選び」に迷われた方、
是非 「The Gifts Shop」へ
明るいお店のスタッフの方々が、親身に相談にものってくださる
岐阜の「暖かさ」も詰まったお店です
お店の詳しい情報はこちらをクリック♪→The Gifts Shopホームページ
「酔っ払いさるぼぼ」がのんびりしている中、
なんだか素敵なさるぼぼが、ここにおりました。
シルバー製「さるぼぼピアス」
密かな人気商品だそうです♪
こちらもどうぞ！
