飛騨酒造組合『新酒研究会』に行ってきました！

2018年3月 7日

ブログをご覧の皆様、こんにちは　PR桂川です

 

ぽかぽか陽気の今日、「酒造りはどうやろな？」と酒蔵を覗いてみると・・・

 

 

誰もいない。

 

 

杜氏も蔵人もいない。

 

 

どうりで。

本日は、社長・杜氏・蔵人総出で

今年の緊張の第１弾、飛騨酒造組合主催の『新酒研究会』に行っていたのです

今年も会場には各蔵元の新酒がズラリと並べられ、

講師の方々に審査をしていただき、講評を頂いてまいりました。

 

審査後は、各蔵元の関係者もそれぞれの新酒の味をみます。

 

 

弘城社長も平岡杜氏も、毎年緊張の一瞬・・・と言いながらも、年々写真慣れしております

 

審査会の後には、飛騨の蔵元で働く蔵人や従業員の永年勤続の表彰がありました

舩坂酒造店の中でも、毎年表彰者がいますが今年はなんと、、、、

 

平岡誠治杜氏

なんと35年の勤続が表彰されました！！

 

酒造りの見習い時代から、今は杜氏となり、35年の節目の今年。

これは何か起こりそうな予感・・・

 

受賞者代表として謝辞を述べる杜氏。

 

なんと、動画をフェイスブックで公開中です。→【舩坂酒造店フェイスブックページ】

杜氏の美声に酔いしれてください。お酒にも酔いしれてくださいませね。

 

　　　　　　　ぺこり。

 

 

今日の研究会で先生方から頂いた講評内容をもとに、今後の保存状態を調整したり、

コンクールの出品酒を決めていきます。

 

 

2018年も飛騨の地酒は日本へ、世界へ、どんどん飛び立つ予定です！

今年の各蔵元の活躍を是非お楽しみに！