蔵元ブログ
緑の液体
2015年4月10日
中庭の桜が、だんだんと開花し始めました
あれだけ沢山の雪に包まれながら、寒い寒い冬を越してきたのに、
こんなにも綺麗な色の花を咲かせるとは・・・
植物の生命力に感動します
この綺麗な桜
を見下ろせる事務所の中では
社長と蔵人、
なにやら密会中
どうやら話の内容は、この緑の液体。
どろどろ・・・
ぶつぶつ・・・
怪しい。
（こんなに言ってると二人に怒られそうですね
）
ですが、店先の杉玉のように、綺麗な深緑色をしています。
この色も社長と蔵人が試行錯誤を繰り返し、やっと実現した色
さて、みなさんはこの液体、一体なんだと思いますか
近日販売予定です！
お楽しみに
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プロジェクト四ッ星
2015年4月 9日
舩坂酒造店の酒造り。
皆様ご存知の通り、現在は冬に仕込んだものを春先に搾って、
お客様のもとへお送りしたり販売をしております。
が！
「出来立ての日本酒を冬だけではなく、年間通してたくさんの方に召し上がっていただきたい」
「季節問わず搾りたてを味わっていただきたい」
という思いから、
いよいよ５月より！年間を通しての酒造りに乗り出します
この度こちらのプロジェクトに、
十六銀行様
そして
国内初の観光ファンド観光活性化マザーファンド様の
ご協力をいただけることになりました
ありがとうございます
７日（火曜）には、岐阜市内にて記者会見も行われ、
各新聞にも取り上げられました。
現在も、日に日に海外からのお客様が増え続けている飛騨高山。
今回の「プロジェクト四ッ星」が益々地域活性化につながるよう、
舩坂酒造店スタッフも今一度ひとつになって、
このプロジェクトに向かって動き出したいと思います
現在の段階では、５月連休明けに仕込みを始め、
夏ごろのご提供開始を目指しております
みなさま、どうぞお楽しみに
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吟醸飲み比べ
2015年4月 5日
先日もお伝えしましたように、
「大吟醸四ッ星」がコンクールにて入賞しまして（詳細はこちら）、
こちらのセットが大好評です
【吟醸飲み比べセット】
レストラン味の与平にて（950円）
舩坂酒造店の吟醸酒３種をお楽しみいただけます！
大吟醸四ッ星・大吟醸深山菊・純米吟醸深山菊
以上の３種をグラスに１杯ずつご用意いたします。
華やかな吟醸酒たちを、どうぞごゆっくりとお楽しみください
今日は1日雨降りの高山でしたが・・・
どうやら「花起こし」の雨になったかなぁと
舩坂酒造店の中庭の桜、そろそろ開花しそうです！
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春季全国酒類コンクール
2015年4月 3日
今朝、届いた嬉しい便り！
「2015年春季全国酒類コンクール」入賞のお知らせ
まず、
◆普通吟醸・大吟醸部門◆
「四ッ星 大吟醸」
第２位
◆リキュール部門◆
「ゆず兵衛」
第１位
このように大吟醸四ッ星とゆず兵衛がめでたく入賞いたしました
この入賞で「ゆず兵衛」はなんと！５期連続第１位受賞ということになります
これも、日頃舩坂酒造店に関わってくださっている皆様、
応援して下さっている皆様のおかげです。
心から御礼を申し上げます。
先日、この冬の酒造りが終わり、
現在は出来た日本酒の「仕上げ作業」に急ピッチで取り組んでおります
製造スタッフだけでなく、レストランスタッフ・売店スタッフも手伝いながら、
仕上げております。
皆様に益々、舩坂の日本酒を楽しんでいただけますように！
もちろん、新鮮な日本酒はレストラン味の与平でもお召し上がりいただけます
舩坂酒造店・味の与平を
今後ともどうぞよろしくお願いいたします
◆お食事のご予約・お問い合わせ お気軽にどうぞ！◆
団体・ツアーの方も大歓迎☆
舩坂酒造店・味の与平
電話 0577-32-0016
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舩坂酒造店ネットショップ
４月になりました
2015年4月 1日
４月最初の今日、高山は生憎の雨です・・・
そんな今日、レストラン「味の与平」へやってきたニューフェイス！
『蒸篭（せいろ）』
味の与平のオープンキッチン横にある大きなカマドの上で、
お客様にご提供する茶碗蒸しを温めたりしています。
こちらが味の与平オープンから約４年間働いてきた一代目蒸篭。
すごい貫禄ですね
このカマドとセットでお客様にも人気で、よくカメラを向けられることもありました。
一代目と二代目を比べると、びっくりするぐらいの貫禄です。
「お疲れ様」と声を掛けたくなります
これから、ぴかぴかの二代目蒸篭にはたくさん活躍してもらいます！
味の与平へお越しの際には、是非、
大きなカマドと二代目蒸篭にご注目ください
今日から新生活が始まる方も多いでしょう
皆様に素敵な毎日が訪れますように
味の与平では「歓送迎会」などグループ・団体のお客様の食事予約も承っております。
飛騨牛料理と日本酒をごゆっくりとお楽しみください。
◆お食事のご予約・お問い合わせ お気軽にどうぞ！◆
団体・ツアーの方も大歓迎☆
舩坂酒造店・味の与平
電話 0577-32-0016
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